Honey scones Élvio 250g View larger
Honey scones Élvio 500g

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Weight500g

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Honey produced from sugar cane is present in various specialties of Madeira sweets.

The Honey Broas Madeira are one of those specialties. They are consumed throughout the year but especially at Christmas time to accompany the traditional liquors.

FICHA TÉCNICA

 

Broas de mel

 

 

Lista de Ingredientes: Farinha de Trigo; Açúcar; Mel de Cana Sacarina (sem aditivos, corantes e conservantes); Gordura Animal (nata pasteurizada, sal (máx 2%), produto á base de leite); Gordura Animal (gordura de suíno, regulador de acidez (ácido cítrico)); Ovos; Bicarbonato de Sódio; Canela; Limão.

 

Valores Nutricionais: (valores indicativos por 100 gr)

 

Parâmetros:

Resultado:

 

Proteína

6,0 %

 

Matéria Gorda Bruta

18,7 %

 

Determinação de Humidade

1,5 %

 

Determinação da Cinza Total

1,2 %

 

Hidratos de Carbono Totais

72,6 %

 

Hidratos de Carbono Metabolizados

71,6 %

 

Açúcares Totais

31,4 %

 

Ácidos Gordos Saturados

11,1 g/100g

 

Ácidos Gordos Monoinsaturados

6,2 g/100g

 

Ácidos Gordos Polinsaturados

1,4 g/100g

 

Fibra Alimentar

1,0 %

 

Sódio

0,477 g/100g

 

 

Sal

1,192 g/100g

Relatório de ensaio: PT15-17361.001

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elaborado: 08-03-2016

 

Broas de mel

 

                                        

VALOR ENERGÉTICO: 481 Kcal/100g (2020 KJ/100g)

 

Valores Microbiológicos:

Parâmetros:

Resultados:

Limites Máximo:

Contagem de Microrganismos a 30º C

<1,0x102

<=1x104

Contagem de Coliformes

<1,0x101

<=1x102

Contagem de Escherichia coli

<1,0x101

<1x101

Contagem de Staphylococcus coagulase positiva

<1,0x102

<1x102

Nº de Colónias de Bolores

<1,0x102

<=1x102

Nº de Colónias de Leveduras

<1,0x102

<=1x104

Conclusão:

Cumpre os limites especificados

Relatório de ensaio: PT15-17360.001

      

 

CONTÉM: Alergénios

 

VALIDADE: 1 ano

 

CONSERVAÇÃO: Proteger da luz solar e manter em local seco e fresco

 

EMBALAGEM: Saco de Celofone 500 gr e 250 gr

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