Empfehlung
Queima Beiças de Maracujá ist eine handgemachte, scharfe Sauce,
die aus frischen Chilischoten und ausgewähltem Passionsfruchtmark hergestellt wird. Das Ergebnis ist eine präzise Balance zwischen tropischer Säure, aromatischer Frische und intensiver Schärfe. Die Frucht verleiht ihr ein lebendiges und duftendes Profil mit Zitrus- und leicht blumigen Noten, die die natürliche Schärfe der Chilischoten unterstreichen, ohne sie zu überdecken.

Die Textur ist flüssig und homogen, mit einer intensiven goldenen Farbe und natürlichem Glanz. Am Gaumen entfaltet sich zunächst die charakteristische Säure der Passionsfrucht, gefolgt von einer progressiven Schärfe, die klar und anhaltend bleibt, ohne Bitterkeit. Diese vielseitige, scharfe Sauce eignet sich ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, Ceviche, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten, Fingerfood und Cocktails.

ZUTATEN:
PASSIONSFRUCHT, HABANERO, ZUCKER, MCG, CURRY, ZITRONENSÄURE