FECHA DE LA COSECHA

Rama de uvas al sur y al norte de Madeira cosechada manualmente el 17 de septiembre de 2014.

INGREDIENTES

El jugo de uvas blancas uvas (Vitis vinifera L.);

Enzimas pectolíticas;

Levadura seca seleccionados (Saccharomyces cerevisiae uvarum rf);

Los conservantes / antioxidantes (E224, E228, E300 y E330);

Clarificadores / Otros (E558, E460, E466 E551, E1202, Alimentación gelatina y la comida del blanqueo de carbón);

La elaboración del vino de nutrientes, que incluye el DAP y tiamina clorhidrato

Taninos gálico

Dom sílice + carbón

COMPONENTES DE UVA

'Arnsburguer';

'Malvasia Fina';

"Verdelho".

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS

Grado alcohólico volumétrico: 12,0%;

pH: 3,29;

Acidez Total: 5.98 (ácido tartárico acc g.l-1.);

Sólidos totales: 21.6 (g / l).

VINIFICACIÓN

La fermentación mediante levadura seca seleccionado de criófila naturaleza;

La fermentación y el almacenamiento en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura;

Estabilización tartárica químicamente.

COMENTARIOS

El lote fue embotellado el 29 de abril de 2015;

Ellos fueron embotellados 4.069 unidades;

Vino con un potencial de envejecimiento.

MODO DE PRESENTACIÓN

Cajas de tarjeta que contiene 6 botellas de vidrio con una capacidad de 0,75

RECOMENDACIONES

Temperatura de Consumo (12-14 ° C);

Mantener almacenado en un lugar oscuro con baja humedad relativa y temperatura constante no superior a 12 ° C.

ADVERTENCIAS

Producto destinado al consumo humano;

Con poca frecuencia;

Contiene sulfitos;

No debe ser consumido por mujeres embarazadas.