Date de récolte

Branche de raisins sud et au nord de Madère récolté manuellement le 17 Septembre 2014.

INGRÉDIENTS

Jus de raisins blancs raisins (Vitis vinifera L.);

Enzymes pectolytiques;

Levure sèche sélectionnés (Saccharomyces cerevisiae uvarum RF);

Conservateurs / antioxydants (E224, E228, E300 et E330);

Clarificateurs / Autre (E558, E460, E466 E551, F1202, de l'Alimentation et de la nourriture gélatine Javel charbon);

vinification des éléments nutritifs, qui comprend le chlorhydrate de DAP et de la thiamine

Tanins gallique

Soleil silice + charbon

COMPOSANTS DE RAISIN

'Arnsburguer';

«Malvasia Fina ';

«Verdelho».

Caractéristiques physiques et chimiques

Alcoométrique volumique: 12,0%;

pH: 3,29;

Acidité totale: 5,98 (acide tartrique acc g.l-1.);

Total des solides: 21,6 (g / l).

VINIFICATION

Fermentation avec de la levure sèche choisie parmi criófila nature;

La fermentation et le stockage dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température;

Stabilisation tartrique chimiquement.

COMMENTAIRES

Le lot a été mis en bouteille le 29 Avril 2015;

Ils ont été mis en bouteille 4.069 unités;

Vin avec un potentiel de vieillissement.

PRESENTATION MODE

boîtes de cartes contenant 6 bouteilles de verre avec une capacité de 0,75

RECOMMANDATIONS

La consommation de température (12-14 ° C);

Rester stockée dans un endroit sombre avec une faible humidité relative et température constante ne dépassant pas 12 ° C

AVERTISSEMENTS

Produit destiné à la consommation humaine;

Rarement;

Contient des sulfites;

Il ne devrait pas être consommé par les femmes enceintes.