Date de récolte

Versant sud de raisins de Madère récoltés à la main le 17 Septembre ici 2014.

INGRÉDIENTS

Juice cépages blancs (Vitis vinifera L.);

Enzymes pectolytiques;

Levure sèche sélectionnée (Saccharomyces cerevisiae);

Conservateurs / antioxydants (E224, E228, E300 et E330);

Clarificateurs / Autres (E460, E466 E558, E1202), doit se concentrer rectifié;

vinification des éléments nutritifs, qui comprend le chlorhydrate de DAP et de la thiamine

Tanins gaulois.

COMPOSANTS DE RAISIN

«Touriga Nacional ';

«Merlot»;

'Aragonez';

'Cabernet Sauvignon'.

Caractéristiques physiques et chimiques

Alcoométrique volumique: 12,0%;

pH: 3,46;

Acidité totale: 6,21 (g.l-1 de l'AC tartrique.);

Total des solides: 24,2 (g / l).

VINIFICATION

Fermentation en utilisant la levure sèche sélectionnée;

La fermentation et le stockage dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température;

Stabilisation tartrique chimiquement.

COMMENTAIRES

Le lot a été mis en bouteille le 22 mai 2015;

Ils ont été mis en bouteille 2.790 unités;

Consommation rapide du vin.

PRESENTATION MODE

boîtes de cartes contenant 6 bouteilles de verre avec une capacité de 0,75

RECOMMANDATIONS

température de consommation (10-12 ° C);

Rester stockée dans un endroit sombre avec une faible humidité relative et température constante ne dépassant pas 12 ° C

AVERTISSEMENTS

Produit destiné à la consommation humaine;

Rarement;

Contient des sulfites;

Il ne devrait pas être consommé par les femmes enceintes.